Семена чиа – источник белков, омега-3,6,9 жирных кислот, витаминов, минералов, клетчатки.
Пудинг из семян чиа подойдет для завтрака, перекусов в течение дня, а также его можно употреблять вечером вместо легкого ужина.
Возьмите рецепт за основу, изменяйте ингредиенты, исходя из собственных предпочтений.
Это настолько вкусно, что сложно поверить – десерт может быть полезным! Вы обязательно должны его попробовать! :)
Итак, нам потребуется:
• ¼ чашки кокосового молока (или любого другого)
• ¾ чашки кокосовой воды (яблочного, апельсинового сока)
• 2-3 ст. л. семян чиа
• Ваниль молотая щепотка
• Гималайская соль щепотка
• Ягоды, фрукты, подсластитель по вкусу
Смешать все ингредиенты, кроме фруктов в небольшой емкости и убрать в холодильник минимум на час. При подаче добавить свежие фрукты, ягоды и подсластитель
Примечание
Десерт лучше готовить заранее с вечера, если хотите использовать его в качестве завтрака, либо залейте семена чиа с утра, тогда вечером у вас уже будет готов вкусный и полезный десерт.
Если используете молоко, то можно добавить порошок какао или кэроб, в качестве подсластителя используйте кленовый сироп, нектар агавы, кокосовый сахар, мёд и т.д.
источник http://thehealthyfoodie.com