Кокос - тропический источник жизни и здоровья

Кокос - тропический источник жизни и здоровья

Кокосовые пальмы произрастают во всех тропических странах. Ими изобилуют многие острова и материковые пляжи — ведь этот вид пальм практически может питаться соленой морской водой. Плод кокосовой пальмы — уникальный продукт, который может быть широко использован в здоровом питании, косметологии и других сферах. Внутри кокоса находится съедобная мякоть белого цвета и некоторое количество сладковатой жидкости — кокосовой воды или сока. Кокосовую воду не стоит путать с кокосовым молоком. В кокосовой воде низкое содержание углеводов и сахара, а содержание жира 0%. Это прекрасный диетический напиток. Интересный факт: во время Второй мировой кокосовый сок использовали для раненых в качестве альтернативы плазмы крови. Кокосовое молоко получается вследствие смешивания кокосовой мякоти и кокосовой воды. Оно характеризуется целым набором превосходных качеств, которые благотворно оказывают воздействие на здоровье и работоспособность человеческого организма. Вещества, содержащиеся во всех съедобных компонентах кокоса, очень полезны для здоровья человека. Кокос содержит множество целебных веществ, натуральных масел и антиоксидантов. В плоде много витаминов группы В, витаминов C, E, H (биотин), калия, кальция, фосфора, железа, меди, марганца, йода. Также в кокосе присутствует лауриновая и фолиевая кислота. Помимо молока и сока из кокоса делают всем известную стружку, а также сливки, масло, муку и даже чипсы. А сок собранный после среза почек цветов кокосовой пальмы служит для изготовления полезного кокосового сахара, гликемический индекс которого оценивается как GI 35 (обычные сахара имеют ГИ около 68 и выше, глюкоза - 100). Это делает его предпочтительным вариантом для диабетиков, которые должны следовать гликемической диете и людей, следящих за своим здоровьем.



Кокосовые продукты, имеющиеся в нашем ассортименте, Вы можете найти в разделах Продукты для вегетарианцев и сыроедов и Масла пищевые