Рецепты и рекомендации

В этом разделе собраны рецепты и рекомендации от нашего сайта
Безглютеновая диета

Безглютеновая диета

Глютен, или по-другому клейковина, это особый вид белков, содержащихся в семенах злаковых культур. Больше всего его находится в пшенице, ячмене и ржи. Именно благодаря ему тесто, приготовленное из муки этих злаков, получается таким эластичным, мягким и пластичным. Ведь без глютена она не имела бы такой клейкости. Потому что главное свойство этого продукта ‒ склеивать вещества в однородную массу.В ...
Молоко из спельты — прекрасный заменитель сливок.

Молоко из спельты — прекрасный заменитель сливок.

Спельта — это один из культурных видов полбы. Спельта и полба немного похожи тем, что они не так уж требовательны к климату, спокойно переносят суровые условия, но что самое главное — практически не болеют. Зерна этих видов как бы спрятаны в мешок, что мешает паразитам и болезням их портить. Благодаря этому зерно также защищено от химикатов и прочих внешних воздействий, более ...
Гуарана: польза и вред

Гуарана: польза и вред

Гуарану именуют амазонским каштаном, получившим широкое распространение в странах Южной Америки.Как известно, из всего кустарника гуараны людьми используются исключительно семена, перемолотые в порошок.Действие плодов амазонского каштана сравнивают с кофе, но по продолжительности от фруктовых косточек он дольше и оказывает влияние на желудок. Если человеку требуется мобилизация сил, то гуарана ...
Основы вегетерианской диеты

Основы вегетерианской диеты

Сегодня вегетарианские диеты приобрели большую популярность во всем мире. Многие задаются вопросом, так почему же люди становятся вегетарианцами? Как выяснилось, по очень многим причинам. Чаще всего, по этическим, чтобы не наносить вред животным и защищать их права, имеют некие политические взгляды не употреблять в пищу мясо, чтобы улучшить свое здоровья, избежать серьезных заболеваний или же ...
Здоровая замена молока.

Здоровая замена молока.

Соевое молоко, или, вернее, соевый напиток, представляет собой водный экстракт соевых бобов, характеризующийся высокой пищевой ценностью. В нем много витаминов и минералов. Несомненным преимуществом этого продукта является то, что он не содержит холестерина и лактозы, а содержит лишь небольшое количество насыщенных жирных кислот. Натуральное соевое молоко имеет тонкий, но специфический бобовый ...
Тыквенное масло

Тыквенное масло

Практически все растительные масла приносят пользу. Но тыквенное по многим показателям превосходит даже оливковое, которое считается наиболее полезным. Оно широко используется в кулинарии, добавляется в супы, салаты, десерты, но при этом его можно принимать и в качестве лекарственного средства.Это масло считается прекрасной альтернативой животным жирам. Оно содержит много витаминов и минералов, ...
Выпечка без глютена

Выпечка без глютена

В летний период тоже хочется порадовать себя выпечкой, а если еще она вкусная и полезная этовдвойне приятно.Мы предлагаем выпечку без глютена. Основное правило в вопросе, как приготовить выпечку без глютена — это отказ от муки, полученной из злаковых культур. Самым ярким представителем данной группы является пшеница. Также глютен присутствует во ржи, ячмене, полбе, спельте и т. д. Однако ...
Рецепты кваса из овса и пшеничных отрубей

Рецепты кваса из овса и пшеничных отрубей

В летние жаркие дни спрос на прохладительные напитки увеличивается. Торговая сеть предлагает разные напитки, но чтобы утолить жажду без вреда для организма и получить пользу, лучше готовить их в домашних условиях.Квас это мягкий, кисловатый, с лёгкой пряностью напиток считается исконно русским. Готовится методом брожения из зёрен овса, пшеничных отрубей и имеет естественную газацию.Ценится он не ...
Отруби: нюансы употребления и рецепты

Отруби: нюансы употребления и рецепты

В еде современных жителей развитых стран осталось слишком мало натуральной клетчатки или пищевых волокон, именно поэтому диетологи обратили свое внимание на содержащиеся в отрубях пищевые волокна. Между тем, употреблять их необходимо для нормальной работы кишечника, не только стимулируя перистальтику, но и поддерживая правильный баланс микрофлоры, необходимый для синтеза и усвоения витаминов и ...
Зачем это: соль для ванн

Зачем это: соль для ванн

Соль для ванн считается достаточно привычным средством, однако это крупные или мелкие частицы натуральной морской соли, пропитанные эфирными (для аромата) и растительными (для увлажнения) маслами. А мы часто даже не задумываемся о его скрытых возможностях и тех резервах, которые открываются перед нашим организмом. Принятие водных процедур, пилинг тела, укрепление ногтей лишь малая область ...